¿Qué es el sobrecrecimiento de levadura/hongo (yeast outgrowth)?

July 6th, 2010

Por Holly Bortfeld

Enero 2009

Un sistema intestinal sano contiene levadura y bacterias buenas ambos trabajando juntos para obtener un buen equilibrio. En muchos de los Trastornos de Espectro del Autismo (TEA), el uno o el otro puede encontrarse fuera de balance. Puede haber un sobre crecimiento o hasta una falta total de bacterias. También, malas bacterias, en vez de buenas bacterias, pueden desarrollarse y acaparar el sistema intestinal causando grandes problemas para nuestros niños.

Las bacterias viven en el tracto intestinal compartiendo espacio con la levadura. El uso de antibióticos empeora la levadura o puede causar una reacción no saludable causando el crecimiento excesivo de la levadura. Los antibióticos matan las bacterias: buenas y malas, pero no la levadura. Al usar antibióticos, las bacterias malas pueden hacerse cargo del sistema y la levadura puede crecer para llenar el espacio dejado al eliminar las bacterias. Hay muchas cepas de levadura que viven en el sistema digestivo incluyendo Candida, que parece ser el más común. También existen varios tipos diferentes de bacterias como la Clostridia y f. Citrabacter.

Tanto buenas como malas bacterias existen en los intestinos.  Bacterias “buenas” comunes, también llamadas bacterias benéficas, son Lactobacillus Acidophilus y Bifidobacterium y no se preocupe si los encuentra listados en su prueba pero bacteria como la e-Coli existe en los intestinos normales.

El crecimiento excesivo es posible debido a un sistema de inmunidad disfuncional o problemas gastrointestinales. Un sistema inmune saludable y evacuaciones saludables de manera regular deben mantener la Candida bajo control. En algunas ocasiones, estos sistemas complejos se desbalancean y el crecimiento excesivo de bacterias/levadura entonces se convierte en un problema.

Es muy importante recordar que la levadura vive y se alimenta de la azúcar. La limitación de una dieta alta en azucares (o de alimentos que se convierten en azúcar una vez que se encuentran en el intestino) el primer y más importante paso a tomar.

¿Como se puede identificar el sobrecrecimiento de levadura en un niño/persona?

El sobrecrecimiento de levadura se manifiesta en dos maneras—en el comportamiento y físicamente.

Señales de Comportamiento

  • Dolores de Cabeza
  • Risas Inadecuadas
  • Problemas con el Sueño
  • Episodios de llantos inexplicables
  • Dolores Estomacales
  • Estreñimiento
  • Orinarse en la cama
  • Dolores provocados por gases estomacales
  • Fatiga
  • Depresión
  • Encontrarse “como ido”
  • Inatención, desenfoque
  • Hiperactividad
  • Enojo, agresividad
  • Aumento en la conducta auto-estimulante (stimming)
  • Gritos
  • Aumento en problemas sensoriales
  • El trepar y brincar cosas o muebles
  • Antojos de cosas con mucha azúcar
  • Confusión
  • Apatía

Señales Físicas

  • en la boca (thrush)
  • en la piel, como por ejemplo, una erupción en la piel o eczema
  • anillo rojo alrededor del área anal
  • erupción o grietas entre los dedos del pie

¿Qué tipo de examen se hace para ver si existe levadura en el sistema?

Según a las mejores prácticas, los niveles de levadura son mejores evaluados a través de una prueba fecal.

El laboratorio Genova Diagnostics ofrece un a prueba fecal llamada CDSA (Comprehensive Digestive Stool Analysis). Un laboratorio como el CDSA te dice cuanta levadura, qué tipos y bacterias (buenas y malas) su hijo tiene y le ofrece información sobre qué tipos de tratamientos homeopáticos y farmacéuticos podrían ser los más efectivos para los problemas de su niño.

Laboratorios como Doctor’s Data and Metametrix también ofrecen laboratorios para análisis fecales.

Exámenes urinarios de acido orgánico (Urinary Organic Acid Tests -OAT) pueden medir los niveles de hongos y productos residuales de levadura en la orina. Varios laboratorios ofrecen esta prueba incluyendo:

GPL

Doctor’s Data

Metametrix

¿Cómo se pueden tratar los problemas de levadura?

Hay tres formas principales para tratar el crecimiento excesivo de levadura – medicamentos, tratamientos homeopáticos y cambios en la dieta.

Medicamentos con la receta de un doctor incluyen:

  • Nystatin
  • Ketoconosal
  • Sporonox
  • Amphoterican B
  • Flagyl (Metronidazole)
  • Nystatin
  • Diflucan (fluconazole)
  • Bactrim
  • Vancomycin
  • Neomycin
  • Lamisil
  • Nizoral
  • Vermox (mata a todo lo que se alimenta de azúcar)

Tratamientos homeopáticos incluyen:

  • Probiotics
  • HBOT (anecdotally)
  • Colostrum
  • ThreeLac
  • Grapefruit Seed Extract (GSE)
  • Olive leaf extract
  • Oil of oregano
  • Garlic extract
  • Pau d’Arco
  • Uva ursi
  • Biotin
  • Encimas que matan a carbohidratos que buscan la azúcar son: CarbDigest o No-Fenol
  • Caprylic acid
  • Berberine
  • MCT (Medium Chain Triglycerides) oil

Nota: La dosificación y frecuencia se recomienda basado en su edad y peso. El médico prescribe el tratamiento de acuerdo a necesidades individuales. Tratamientos de levadura pueden requerir varios tratamientos o repeticiones para corregir el desequilibrio. Rara vez es un tratamiento de levadura el único requisito para mantener bacterias en equilibrio. Intervención dietética controlando la ingestión de azúcar también es un paso crucial en este proceso.

Cambios dietéticos incluyen:

  • Dieta sin Gluten, Caseína o Soya (GFCFSF)
  • Una dieta baja o sin azúcar
  • Una dieta baja o sin carbohidratos
  • Dieta SCD (Specific Carbohydrate Diet)
  • Uso regular de encimas digestivas

¿Qué es una dieta baja o sin levadura?

La levadura vive y se alimenta de azúcar por lo que una dieta baja/no-levadura sería una que limitaría o eliminara los azúcares y los alimentos que se descomponen en azúcares simples, como maíz, arroz, frutas. El primer paso es remover los jugos (que son elevados en azúcares), dulces y todos los azúcares.

¿Que debería esperar al tratar problemas con la levadura?

“Die-off” (muerte rápida de patógenos, que lleva a un exceso de liberación de toxinas) de cantidades masivas de levadura y bacterias puede ser físicamente difícil para el cuerpo. Tanto material muerto flotando alrededor puede causar reacciones negativas antes de uno ver reacciones positivas al comenzar tratamientos para la eliminación de levadura. Esto se conoce también como una reacción “Herkshimer”, una muerte masiva de agentes patógenos. Hay maneras de ayudar a combatir esta reacción para ayudar a su niño durante este proceso y eliminar la mayor parte de estas reacciones negativas.

Estos pueden ayudar a ameliorar las reacciones negativas:

  • Capsulas de Carbon Activado
  • Alka Seltzer Gold (no es la formula regular)
  • Tomando mucha agua (8 oz cada dos horas)
  • Cantidades altas de Vitamina C o Magnesio para empujar las toxinas fecales rápidamente

Normalmente, el “die off” y los tratamientos iniciales pueden ser desconcertante. Presenciando este tipo de reacción durante la primera semana normalmente es una señal de que el tratamiento está comenzando a trabajar positivamente. No se recomienda detener el régimen de tratamiento antes de finalizarlos ya que pueden agravar y empeorar la condición. Manténgase consultando con su médico para consultarle los detalles y obtener más información al respecto. No todo individuo bajo el protocolo de tratamiento de levadura experimenta “die off” o una reacción negativa.

Después del típico “die-off”, generalmente de 3-7 días de duración, la mayoría de los padres informan que el tratamiento mejora el comportamiento y concentración –- los niños parecen estar más conscientes y menos “idos”. Reportes anecdóticos afirman la disminución en la frecuencia de ruidos inapropiados, rechinar los dientes, morder, golpear, hiperactividad y comportamiento agresivos.

¿Dejará la levadura de ser un problema?

A menudo los padres tienen que luchar contra levadura. Estas son algunas razones por la cuales la levadura regresa y es un problema para nuestros niños:

Ciertos tratamientos que utilizamos para otros problemas en el autismo, como la Quelación para la extracción de metales pesados, o tratamientos antivirales para reducir los marcadores virales de niveles muy altos también pueden exacerbar la levadura.

  • Un error común de parte de padres al empezar la dieta GFCFSF es la sustitución de comidas de alta azúcar y carbohidratos para compensar por el gluten y la caseína entonces creando más problemas con la levadura.
  • Sistema de inmunidad débil – en un sistema inmune saludable el sobrecrecimiento de levadura no ocurriría repetidamente. Por lo tanto, es importante mantener el sistema inmune estable.
  • Efecto secundario de un suplemento o medicamento recomendado por su doctor.
  • Metales tóxicos, como el mercurio y productos químicos, como el aspartamo, MSG y otros pueden acabar con la buena flora intestinal, alteran la respuesta inmunitaria y permiten que levadura prolifere.
  • Trastornos como desequilibrio hormonal, enfermedad celíaca o hemocromatosis.
  • Informes de parte de los padres indican que cuando la salud general del niño mejora, la levadura y otros desequilibrios bacteriales son menos problemáticos. Este proceso toma tiempo y requiere un doctor dedicado a supervisar y ayudar en este proceso.

Consejos para mantener la levadura bajo control

  • Prebióticos – haga una rotación prebióticos cada 3 meses para incluir diferentes familias bacteriales sanas.
  • Dieta – asegura que su niño no está ingiriendo demasiada azúcar o carbohidratos en su dieta. Limite los jugos.
  • Encimas -  utilice encimas que acaba con los azucares.
  • Productos que ayudan a mantener una inmunidad saludable – calostro, zinc, vitamina C, extracto de arándano (cranberry extract), extracto de semilla de pomelo (grapefruit seed extract – GSE) y otros impulsarán el sistema inmunológico.
  • Vermox – utilizando este producto usted debilitará a organismos que se alimentan de la azúcar. El “standard” es una pastilla cada 10 dias.
  • Limpieza intestinal –  Cada 6-12 meses para mantener el sistema “limpio.” Este es un estándar de limpieza intestinal pediátrico que ha trabajado para nosotros durante muchos años:
    • Botella de citrato de magnesio (magnesium citrate) disponible en cualquier farmacia o supermercado
    • Fleet enema
    • Tome mucha agua
    • Dulcolax: Administre de acuerdo con las instrucciones en el paquete y empiece a hidratar con agua. Al día siguiente, use una enema y luego dele a su niño el citrato de magnesio. No se olvide de darle agua a su niño a menudo para mantenerlo hidratado.

Para lectura adicional (disponible en ingles) sobre el sobrecrecimiento de levadura vaya a:

Otros enlaces relacionados: